تدريب · ISO 22000 · الاستدامة
ثلاثة أيام لبناء نظام لإدارة سلامة الأغذية يصمد فيه تحليل المخاطر، ولا يُخلط فيه التصديق بالتحقق، وفق ISO 22000.
الخلط بين المصادقة والتحقق هو أغلى خطأ في التدقيق: فعرض سجلات الحرارة لا يثبت أن المعيار كاف للتحكم في الخطر. تطلب المواصفة الاثنين معا، وهي الوحيدة التي تشترط التحقق من مخطط التدفق في الموقع.
مسؤولو الجودة في الصناعات الغذائية
دورة مبنية على ISO 22000:2018 وعلى مبادئ الهاسب الصادرة عن دستور الأغذية. لا يُسلَّم نص المواصفة: فهو يُشترى من ISO أو من IMANOR، والدورة لا تعيد إنتاجه. أحضروا مخطط تدفق لأحد منتجاتكم: يُشتغل عليه في تحليل المخاطر.
معرفة عملياتكم وبرامجكم المسبقة.
شهادة حضور تدريب من HEMC، ودعامة الدورة، والنماذج المستعملة خلال الجلسة.
حضوريا في المغرب وإفريقيا، أو في قسم افتراضي مباشرة مع المكوّن، أو داخل المؤسسة حسب الطلب حيثما تعملون.
قائمة تدقيق هذه المرجعية مجانية ودون مقابل. وهي أسرع طريقة لمعرفة كيف نعمل.
تحميل قائمة التحققتُصمَّم كل دورة على قياس سياقكم ومرجعياتكم وعدد المشاركين. أخبرونا بما تبحثون عنه، ونعود إليكم في غضون يومي عمل ببرنامج وعرض.